今更ですが圧力鍋は凄い!

今夜の夕食はビーフシチュー。圧力鍋で作ったので牛肉もホロホロにほぐれます。


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そのとき妻と話題になったのが、自分たちの子どもの頃のビーフシチューやカレーの「肉は硬かった」という話。

 

私たちが子どもの頃、今から30年くらい前も圧力鍋は存在していたのでしょうが、我々夫婦の実家にはありませんでした。圧力鍋がなくても長時間煮込めば肉が柔らかくなったのでしょうが、普段そんな手間をかけられるはずもない。

 

だから、ビーフシチューやビーフカレーの肉は硬いという記憶しかありません。

 

今や圧力鍋なんて大抵の家庭にはあるでしょうから、最近の子どもたちはビーフシチューやビーフカレーの肉はホロホロが当然だと思ってるんでしょうね。羨ましい(笑)

 

とにかく圧力鍋って本当に凄い!圧力鍋で煮込んだホロホロ肉に慣れたら、もう肉が硬いビーフシチューは食べられませんよ。

 

今の子どもたちは恵まれているなぁー、圧力鍋すげーな!というお話でした。